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이모저모

[정보] 맥주 안주로 딱인 OO, 10개 이상 먹으면 안된다는데?

by 두리두밥2 2024. 5. 12.

은행 섭취량 부작용

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은행

가을만 되면 길거리에서 나는 특유의 냄새가 있죠. 이 열매를 밟으면 신발과 신발을 보관해 두는 신발장에까지 냄새가 진동을 해서 밟지 않도록 조심히 걸어야 해요. 바로 은행이에요. 가로수로 많이 심어져 있는 은행나무에서 떨어지는 은행 열매는 열매를 보호하기 위해 엄청난 악취가 나요. 냄새는 고약하지만, 그 속엔 얼마나 맛있는 열매가 들어있게요? 

 

은행 정보 

은행이라고 불리는 백과는 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하도록 해요. 보관일은 3개월가량 된다고 합니다. 보관 온도는 18~22도가 적절한데, 지금과 같이 날이 더워졌을 때는 냉동고에서 보관하는 것이 좋다고 해요. 은행은 특히 술안주로 많이 볶아 먹는데 열량도 낮고 지방 함유량도 낮아 다이어트에 좋은 식품이에요. 효능으로는 혈관계질환을 예방하고, 혈액 노화를 방지해 준다고 해요. 또한, 비타민 A와 무기질, 글루불린을 풍부하게 함유하고 있어 가래, 천식, 기침 호흡기 질환에 도움을 주고 염증을 제거해 줘요. 또한 방광의 수축을 이완시키는 작용을 조절해 야뇨증과 요실감을 완화시키는 효능이 있어요. 은행의 열량은 100g당 180kcal라고 해요. 

 

 

 

은행 섭취량, 부작용

 적정 섭취량

맛있다고 끝없이 먹으면 안되는 은행, 아마 다들 알고 계실 거예요. 성인의 은행 권장 섭취량은 10개 내외, 유아는 2개에요. 생각보다 많이 적어요. 술안주로 먹다 보면 세지 않고 술술 들어가니 꼭 유의하고 드세요.

 

 부작용

은행을 다량 섭취했을 경우 은행에 들어있는 독성이 발현되어 호흡 곤란과 구토, 어지럼증, 심장 부정맥, 소화불량, 변비, 두드러기, 설사, 복통 등 정말 다양한 부작용이 발생할 수 있으니 꼭 적정 섭취량을 지켜서 드세요. 

 

 

 

은행 볶는 방법

식용유 혹은 올리브유를 두르고 달군 팬에 은행을 넣고 중간불로 저어줍니다. 맛소금을 조금 뿌려주면 짭조름한 맛이 가미가 되어 더 맛있어져요. 껍질이 자연스럽게 벗겨질 때까지 볶아줘요. 전 10분 정도 볶아줬습니다. 볶아 준 후 남은 껍질은 키친타월로 살살 비비면 잘 까져요. 잘 볶은 은행을 맥주와 함께 먹어요. 10개만 드세요.

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